Ofrecer servicios a los productores artesanales y semi industriales para la promoción y obtención de Figuras de diferenciación como: Indicaciones geográficas, Denominaciones de origen, marcas de certificación, marcas colectivas y marcas territoriales. Los servicios ofrecidos forman parte de los esfuerzos públicos y privados dirigidos a mejorar y sistematizar la agricultura y sus actividades.
Misión:
Promover la diferenciación y la valorización de los productos agroalimentarios y artesanales de Costa Rica para el posicionamiento comercial y patrimonial.
Visión:
Ser una instancia académica especializada en apoyar procesos y satisfacer demandas de las organizaciones y sectores productivos de Costa Rica en el ámbito de la valorización y diferenciación de productos y procesos agroalimentarios y artesanales.