Equipo CadenAgro
Leonardo Granados, Doctor
Coordinador del Proyecto
Doctor en Ingeniería Agroforestal de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) Galicia, España, Máster en Gestión del Desarrollo Rural Territorial de la Universidad de Trás-Os-Montes e Alto Douro, Portugal. Profesor de la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Costa Rica.
E-mail: leonardo.granados.rojas@una.cr
Jimena Lacayo Murillo, Bach
Soy de donde convergen distintas tonalidades de verdes, contemplar la naturaleza me hace sentir pequeña en un universo tan vasto y misterioso. Abrazo mis intereses desde la observación alegre hasta la exploración curiosa; mi inclinación por la fotografía me permite capturar momentos hermosos y expresiones auténticas. Al escuchar y observar atentamente a quienes me rodean, pienso en cada imagen como un fragmento de una historia.
Canalizo mi creatividad a través del diseño, la decoración y la creación de atuendos, convirtiendo ideas en realidades visuales. Mi interés por la comida y la cultura se refleja en una perspectiva agronómica centrada en el buen vivir, el respeto a las prácticas ancestrales y la seguridad alimentaria.Explorar la interconexión entre los estilos de producción y la cultura se ha convertido para mí en un viaje hacia la comprensión y la innovación.
Bachiller en Sociología y en Ingenieria en Agronomía por la Universidad Nacional Costa Rica (UNA). Finalizando estudios para obtener Licenciatura en Ingeniería en Agronomía en la misma institución.
E-mail: jimena.lacayo.murillo@est.una.ac.cr
Wilson Picado Umaña, Doctor
Nací en un lugar montañoso donde es posible apreciar la puesta del sol desde diferentes puntos: desde lo alto de un cerro con encinos, desde un fondo de valle cultivado de café o desde una tierra baja y caliente, cruzada por ríos y quebradas rumbo al mar. Tal vez por esto me gusta la Historia: porque me brinda una perspectiva de horizonte para contemplar el cambio de la sociedad y del ambiente en el largo plazo. Soy un apasionado de la historia de los vínculos entre la gente, las plantas y su entorno. Creo que el conocimiento que guardan las personas en sus recuerdos e identidades, y la historia misma que revelan los paisajes, son elementos esenciales para comprender los problemas del presente, así como para proponer y ensayar alternativas viables para el futuro.
Tengo un doctorado en Historia por la Universidad de Santiago de Compostela, España. Por lo general, paso la mitad de mi jornada laboral al lado de agrónomos, economistas y especialistas en ciencias ambientales. Soy un historiador a quien le gusta investigar en las fronteras disciplinarias apenas un poco menos que contemplar las montañas.
E-mail: wilson.picado.umana@una.cr
Wainer Coto Cedeño, Máster
Desde muy pequeño mostré un interés especial y extraño por estudiar. Digo extraño porque aún no conozco a un niño de seis años que llore porque no podía ir a la Escuela. Yo lloraba cuando por enfermedad o por las temporadas de invierno tenía que faltar a clases. Por dicha, mis ausencias fueron pocas. Ya en el colegio, recuerdo decir que quería ser científico. En ese momento me imaginaba en un laboratorio y con una gabacha blanca. Dichosamente, me convertí en uno, pero no como el que yo pensaba. Me formé como un científico social.
Aunque con dudas al principio, estudié Historia en la Universidad Nacional (UNA), Costa Rica, donde obtuve un Bachillerato y una Maestría. En particular, me interesa investigar las sociedades agrarias, las relaciones ambientales, los territorios y los sistemas alimentarios en perspectiva interdisciplinaria. Espero seguir aprendiendo y formándome en estos campos tan apasionantes. nismos y otros factores en el ecosistema alimentario me parece una temática especialmente atractiva, la cual asumo con un alto grado de curiosidad.
E-mail: wainer.coto.cedeno@una.cr
Gerardo Cerdas Vega, Doctor
Más allá de las palabras, me inclino a comprender la vida como totalidad pulsante. Intento comprender y participar de su danza… En el plano académico estudié sociología, pero pude haber estudiado historia, antropología, biología, astronomía, literatura, lingüística o filosofía… Al final, todos esos campos me interesan y me cruzan de muchas formas. Tal vez por eso, no logro ya definirme como un especialista en algo: mi mirada es tan amplia como logro hacerla, intento ver el movimiento de los fenómenos, de los procesos colectivos, su trasfondo, sus complejidades e interconexiones múltiples. En ratos libres hago poemas y practico meditación. Y ahora trabajo en la Escuela de Ciencias Agrarias, desde donde intento reflexionar, enseñar y aprender sobre la urgente necesidad de transformar nuestros regímenes agroalimentarios en clave agroecológica, integrando miradas transdisciplinarias para emancipar nuestra alimentación, las semillas, nuestra imaginación y las delicadas tramas de la naturaleza de la tiranía del capital.
Tengo una licenciatura en sociología por la Universidad Nacional, Costa Rica y estudios de maestría y doctorado en Ciencias Sociales por la Universidad Federal Rural de Rio de Janeiro, Brasil. (CPDA/UFRRJ).
E-mail: gerardo.cerdas.vega@una.cr
Keylor Villalobos Moya, Máster
Estudié agronomía inicialmente sin una clara dirección, pero durante el transcurso de la carrera descubrí el crucial papel que desempeñan los agrónomos en la producción de alimentos, el cuidado del medio ambiente y la seguridad alimentaria. Tal vez, de manera inconsciente, fui guiado por mis recuerdos de infancia: pasar horas con mi abuelo, el lechero del pueblo, rodeado de vacas y disfrutando de su compañía. Esos momentos llenos de simplicidad y conexión con la naturaleza probablemente influyeron en mi elección de carrera. A medida que avanzaba en mis estudios y con mi poca experiencia, comprendí que la agronomía no solo es trabajar la tierra, sino de ser un guardián de recursos esenciales para la humanidad.
Actualmente, me desempeño en el área de mercadeo y comercialización de productos agroalimentarios. Mi interés se centra en entender la percepción y el interés de las personas hacia estos productos, especialmente aquellos tradicionales no valorizados. Con el tiempo entendí que identificar y promover productos que resalten la riqueza cultural y alimentaria de nuestras regiones no solo beneficia a los productores, sino que también educa y conecta a los consumidores con sus raíces. En esta intersección entre producción y mercado, encuentro una oportunidad única para contribuir a un sistema alimentario más justo y sostenible.
Licenciatura: Ingeniería Agronómica con Énfasis que Agricultura Alternativa, Universidad Nacional, Costa Rica
Maestría: Gestión en Mercadeo y Calidad agroalimentaria, Universidad Évora, Portugal
E-mail: keylor.villalobos.moya@una.cr
Warner Mena Rojas, Doctor
Mi vida ha estado siempre vinculada a la tierra y la naturaleza, habiendo crecido en una zona rural en la frontera entre Costa Rica y Panamá, rodeado de cafetales y hortalizas. La sencillez de mi entorno y la educación en una escuela unidocente me inculcaron un profundo aprecio por la comunidad y la vida rural.
A lo largo de los años, he tenido la oportunidad de vivir en distintas regiones de Costa Rica, como San Vito, Sarapiquí, Heredia y San José, lo que ha enriquecido mi comprensión del país y su diversidad.
Con más de 15 años de experiencia en proyectos del sector cooperativo, actualmente soy docente universitario. Disfruto del ciclismo de montaña, la fotografía, el senderismo, y la literatura, especialmente la escritura de microcuentos, donde encuentro refugio para expresar mis pensamientos y experiencias.
En cuanto a mi formación académica, cuento con una Licenciatura en Planificación Económica y Social, además de dos maestrías: en Gestión de Proyectos y Mercadeo. También cuento con un Doctorado en Ciencias de la Educación, con énfasis en Investigación.
E-mail: warner.mena.rojas@una.cr
