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Los artículos aquí presentados, tienen como finalidad brindarle al usuario la posibilidad de enriquecer su conocimento acerca de temas como sellos de calidad, denominaciones de origen y afines a CadenAgro. Para visualizar los artículos, hacer clic en los títulos de la siguiente lista.

1. Evaluación de propiedades fisicoquímicas del frijol costarricense (Phaseolus vulgaris) como estrategia de diferenciación y valorización

2. Efecto de la altitud sobre las características morfológicas y sensoriales vinculadas a la calidad del fruto de chayote (Sechium edule) tipo “quelite” producido en el Valle de Ujarrás, Costa Rica

3. Inventario de oferta de bienes y servicios articulables para impulsar la estrategia OVOP-Dota, Costa Rica

4. Sistematización de la experiencia metodológica para el diseño de productos turísticos a partir de iniciativas de microemprendimiento local en el cantón de Dota, Costa Rica

5. Elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica

6. Políticas públicas para la valorización de productos tradicionales de Costa Rica

7. Adaptación autónoma a eventos hidrometeorológicos extremos

8. Signos distintivos, una poderosa herramienta - Los tratados internacionales de Beijing y Marrakech

9. Saberes de Origen - Experiencias de México y Centroamérica

10. Alimentos y manifestaciones culturales - UTAD Portugal

11. Quality differentiation of cocoa beans, implications for geographical indications

1. Caracterización de explotaciones de vacuno lechero para la implantación de un sistema de denominaciones de origen. El caso del queso Turrialba en Costa Rica

2. Contribución al establecimiento del sistema de denominaciones de origen de los productos agroalimentarios en Costa Rica

3. La calidad diferenciada en los productos agroalimentarios: el patrimonio gastronómico como estrategia de competitividad

4. Estudio introductorio sobre la viabilidad del sistema de denominaciones de origen de los productos agroalimentarios en Costa Rica

5. Indicaciones geográficas y denominaciones de origen. Un aporte para su implementación en Costa Rica

6. Viabilidad de establecer el sistema de denominaciones de origen de los productos agroalimentarios en Costa Rica

7. La délimitation géographique des indications géographiques protégées (IGP)

8. Designation of origin: quality and specification

9. Geographical indications of origin as a tool of product differentiation – The case of coffee

10. La construction collective de la qualité sur un territoire: l'exemple de l'appellation d'origine contrôlée « Maine- Anjou » en viande bovine

11. Le lien au terroir

12. Maintaining the integrity of the French terroir: a study of critical natural capital in its cultural context

13. The appellation d'origine contrôlée (AOC) and other official product identification standards

14. The spirited debate over geographic indications

Artículos científicos (con evaluación de pares ciegos)

1. Percepciones de las personas productoras de café ante el impacto de COVID-19 en Los Santos, Costa Rica

2. To Miss the Wood for the Trees. A Conversation with Jonathan Harwood about the History of the Green Revolution

3. La Historia Ambiental en el siglo acelerado

4. Leyendo a Schumpeter en el Antropoceno. La destrucción creadora y la creación destructora del capitalismo